About
食の世界で17年──
イタリア料理・フランス料理、
パティシエ・総料理長と、
東京のレストランで経験を重ねました。
その後、
京都のイタリア料理店
"fudo" を経て今に至ります。
こうした食の道を歩み、
気付いた自身の想い──
それはレストランの中ではなく、
「 家庭に "食の喜び"
をお届けしたいという事 」
Concept
" 主婦の味方になるシェフ "
という新しい道。
家庭における食生活の悩みに
《 JI 》が寄り添います。
普段の何気ない食卓に
" プロのアイデア " が満ちた時、
そこには今までにない喜びと
美味しさがあります。
Service
ご自宅での出張料理に
関わるニーズにお応えします。
- ママ友同士の
"時短料理教室"をやって欲しい - パーティーの食事を
用意してもらいたい
(レンタルスペースへの出張も
承っております)
など、食に関するリクエストへ
柔軟にお応えします。
Plan
利用料金（お一人様）
材料費、交通費込みとなっております。
System
御依頼の方法〜出張当日までの流れを
説明します。
《 御依頼の流れ 》
- LINEにて「友だち追加」をお願いします※1
- 登録後、利用内容に関する
質問を送付致します - 質問欄に沿って、
御回答をお願いします - 確認後、見積もりなどの
詳細をご提示致します - 見積もりや詳細の御確認を
お願いします - ご利用の2日前に、
確認の連絡を致します
《 利用日の流れ 》
- 事前にお伺いした、
ご住所に訪問致します - 消毒後に作業場所の
ご説明をお願いします - 準備の時間を頂き、
用意致します - サービスの開始致します
（所要時間の開始時刻） - 終了次第、現金にて
御精算をお願いします - ゆっくりとお食事を
お楽しみください
※1上記のLINEアイコンから手続き出来ます。
Q&A
・依頼できる時間帯は
どうなっていますか？
柔軟に対応させて頂きますので、何なりとご相談下さい。
・交通費など、
利用料金以外の費用は掛かりますか？
交通費はご利用料金に含まれておりますので、通常の場合は他費用は発生しません。
(関西エリア以外はお問合せください。)
・現金以外の支払い方法はありますか？
現在、クレジットカード支払い対応の準備を進めております。
※主な連絡手段はLINEですので、
御不明点は気軽にお問い合わせ下さい。
Contact
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お問い合わせ窓口
個人情報の取り扱いに関するお問い合わせは、下記の窓口までお願いいたします。
E-mail：asamiblancblanc@gmail.com
Introduce
- 浅見 淳 -
-
2002年
・辻調グループ エコール辻 東京 卒業
-
2003年
・銀座 / 代官山 / 恵比寿のレストランにて総料理長やシェフ、パティシエを従事
・シェフを務めたグランメゾンにて、
ミシュランの二つ星を獲得 -
2019年
・来京後、京都 烏丸御池 “fudo” で
経験を積む -
2020年 秋
・「食生活に悩みのある方を救いたい」
という想いから独立を決意・主婦の味方をコンセプトにした
【出張型レストラン事業 "JI" 】を開始
